桂花莲子银耳汤

莲子是补脾益肾、养心安神的好东西，银耳则具有滋阴润肺、益气活血的功效。用它们两味食材炖汤，适宜夫妻两人共同品用，嘿嘿～最后偶还加了桂花来提香。



莲子至少提前半天泡好，去了莲心；银耳提前半小时泡就行。冰糖忘拍到片片里了。

沙锅放水烧滚后放入莲子、银耳、适量冰糖，微火炖四个小时。（很多人不耐烦这么久，半个小时就关火了。其实银耳的胶质和各种微量元素对人身体很有益处的，所以，应该炖久一些，让它们充分溶解到汤汁里。至少要保证1.5－2个小时。）



炖到汤汁剩三分之一时放入桂花，再炖三、五分钟就关火。

有时间尝尝

不错 有时间做做